Électrique
Rack Friteuse Électrique
Rack Friteuse Électrique est un équipement professionnel Ottoman conçu pour une utilisation intensive en cuisine professionnelle.
Catégorie de produits
Friteuses
Ottoman.
Comparez les friteuses sous pression, numériques, à relevage automatique, standard et tempura pour cuisines professionnelles Ottoman.
Produits de la catégorie
Friteuses
14
Électrique
À levage automatique Fast Food Friteuse
À levage automatique Fast Food Friteuse est un équipement professionnel Ottoman conçu pour une utilisation intensive en cuisine professionnelle.
Électrique
Setustu Numérique Thermostatique Friteuse
Setustu Numérique Thermostatique Friteuse est un équipement professionnel Ottoman conçu pour une utilisation intensive en cuisine professionnelle.
Électrique
Setustu Mécanique Thermostatique Friteuse
Setustu Mécanique Thermostatique Friteuse est un équipement professionnel Ottoman conçu pour une utilisation intensive en cuisine professionnelle.
Électrique
Sous pression Friteuse
Sous pression Friteuse est un équipement professionnel Ottoman conçu pour une utilisation intensive en cuisine professionnelle.
Électrique
90 Série Tactile À écran Électrique Fast Food Friteuse
90 Série Tactile À écran Électrique Fast Food Friteuse est un équipement professionnel Ottoman conçu pour une utilisation intensive en cuisine professionnelle.
Électrique
Numérique Fast Food Friteuses Électrique
Numérique Fast Food Friteuses Électrique est un équipement professionnel Ottoman conçu pour une utilisation intensive en cuisine professionnelle.
À gaz
90 Série Tactile À écran Premix À gaz Fast Food Friteuse
90 Série Tactile À écran Premix À gaz Fast Food Friteuse est un équipement professionnel Ottoman conçu pour une utilisation intensive en cuisine professionnelle.
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Simple Programmable Électrique Tempura Friteuse
Simple Programmable Électrique Tempura Friteuse est un équipement professionnel Ottoman conçu pour une utilisation intensive en cuisine professionnelle.
Électrique
À levage automatique Berliner Donut Friteuse
À levage automatique Berliner Donut Friteuse est un équipement professionnel Ottoman conçu pour une utilisation intensive en cuisine professionnelle.
Électrique
8 Programmable Électrique Berliner Donut Friteuse
8 Programmable Électrique Berliner Donut Friteuse est un équipement professionnel Ottoman conçu pour une utilisation intensive en cuisine professionnelle.
Électrique
Électrique Double À levage automatique Snitzel Friteuse
Électrique Double À levage automatique Snitzel Friteuse est un équipement professionnel Ottoman conçu pour une utilisation intensive en cuisine professionnelle.
Électrique
Numérique Friteuses Électrique
Numérique Friteuses Électrique est un équipement professionnel Ottoman conçu pour une utilisation intensive en cuisine professionnelle.
Électrique
Mécanique Friteuses
Mécanique Friteuses est un équipement professionnel Ottoman conçu pour une utilisation intensive en cuisine professionnelle.
Des solutions de friture professionnelles adaptées à votre activité
Les friteuses professionnelles Ottoman sont conçues pour les restaurants, la restauration rapide, les concepts de poulet frit, les hôtels et les cuisines de production à fort volume. Les modèles gaz et électriques s'évaluent selon le produit, le volume quotidien, la vitesse de service et l'infrastructure de la cuisine.
Le choix d'une friteuse ne doit pas reposer uniquement sur la capacité de la cuve. Le type de produit, le débit aux heures de pointe, la gestion de l'huile, l'énergie disponible et la régularité des recettes doivent être étudiés ensemble.
Quelle friteuse pour quelle activité ?
Friteuses sous pression
Adaptées à une production régulière et à haut rendement de poulet avec os et de produits panés sous pression contrôlée.
Friteuses numériques pour fast-food
Elles facilitent la gestion programmée du temps et de la température pour les frites, nuggets, beignets d'oignon et différents snacks.
Friteuses à relevage automatique
Le relevage automatique du panier en fin de programme favorise l'efficacité du personnel et la régularité des recettes.
Friteuses numériques et mécaniques
Elles proposent des options gaz ou électriques pour différents besoins de capacité et de commande.
Friteuses tempura
Elles offrent une large surface pour disposer régulièrement poissons, fruits de mer et produits enrobés de tempura.
Gestion et filtration de l'huile
Le système de filtration intégré disponible sur certains modèles Ottoman aide à séparer les résidus de cuisson de l'huile et à mieux organiser son entretien. La filtration doit être associée à une utilisation correcte et à un nettoyage régulier.
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