Conçu pour les services intensifs performance fiable.
Plaque Gril Électrique associe une construction robuste, un fonctionnement maîtrisé et un entretien facile pour assurer des résultats constants lors des services exigeants.
Corps en acier inoxydable
Termostatik Kumanda
Her 40 cm Alan İçin Ayrı Isı Kontrolü
Çıkarılabilir Yağ Haznesi
10 mm Üst Pleyt Kalınlığı
12 mm Üst Pleyt Kalınlığı
Comparaison de produits
Choisissez le bon produit ensemble.
Produit consulté
Plaque Gril Électrique
Plaque Gril Électrique est un équipement professionnel Ottoman conçu pour une utilisation intensive en cuisine professionnelle.
Énergie
Électrique
Type d’établissement recommandé
Restaurant de burgers, Steakhouse, Restaurant à la carte, Hôtel, Hôpital, Cuisine du personnel, Cuisine de restauration collective
Nombre de modèles
18
Caractéristiques principales
Corps en acier inoxydable
Termostatik Kumanda
Her 40 cm Alan İçin Ayrı Isı Kontrolü
Çıkarılabilir Yağ Haznesi
10 mm Üst Pleyt Kalınlığı
VS
Produit comparé
Set À poser Steak Gril
Set À poser Steak Gril est un équipement professionnel Ottoman conçu pour une utilisation intensive en cuisine professionnelle.
Énergie
À gaz
Type d’établissement recommandé
Restaurant de burgers, Restaurant de restauration rapide, Steakhouse, Restaurant à la carte, Hôtel, Hôpital, Cuisine du personnel, Cuisine de restauration collective
Les plaques Ottoman préparent burgers, viande, poulet, poisson, œufs et légumes. Elles existent en surfaces lisses, rainurées et mi-rainurées/mi-lisses, au gaz ou électriques.
La commande indépendante par zone de 40 cm facilite la gestion de la surface. La température dépend du produit, de l'épaisseur, de la température initiale, de la portion et de la recette.
Surfaces et énergies
Lisse
Pour burgers, œufs, légumes et contact large.
Rainurée
Pour viande et poulet; les rainures guident les graisses.
Mixte
Réunit zones lisse et rainurée.
Gaz et électrique
Électrique : 380 V, 4–24 kW. Gaz : naturel ou LPG; vérifier les valeurs par modèle.
Dimensions, épaisseur et nettoyage
Largeurs 400, 800, 1000, 1200 et 1400 mm, profondeur 750 ou 900 mm. Les données mentionnent 10 et 12 mm; confirmer selon modèle.
Nettoyez surface, rainures, évacuation et bac après refroidissement selon la notice; évitez outils durs et produits inadaptés.
Établissements concernés
Restaurants de burgers
Steakhouses
Restauration rapide et restaurants
Hôtels
Cafés et petit-déjeuner
Traiteurs et cuisines centrales
Questions fréquentes
Quelle surface ?
Lisse pour burgers, œufs et légumes; rainurée pour viande et poulet; mixte pour les deux.
Gaz ou électrique ?
Évaluez infrastructure, charge, ventilation et coûts.
Zones indépendantes ?
Selon les spécifications, tous les 40 cm.
Quelles dimensions ?
400–1400 mm de large, 750 ou 900 mm de profondeur.
