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Friteuses

Numérique Friteuses Électrique

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ModèleDIMENSIONSCAPACITÉPOIDS BRUT (kg)VOLUME D’EMBALLAGE (m³)PUISSANCE ÉLECTRIQUE (kW)TENSION (V)
OTX-7DFR 40400x750x850 mm25 lt48 kg0.27 m310 Kw380 V
OTX-7DFR 80800x750x850 mm50 lt88 kg0.47 m32 x 10 Kw380 V
OTX-9DFR 40400x900x850 mm30 lt68 kg0.36 m318 Kw380 V
OTX-9DFR 80800x900x850 mm60 lt115 kg0.72 m32 x 18 Kw380 V

Détails du produit

Conçu pour les services intensifs
performance fiable.

Numérique Friteuses Électrique associe une construction robuste, un fonctionnement maîtrisé et un entretien facile pour assurer des résultats constants lors des services exigeants.

  • Construction robuste de qualité professionnelle
  • Conçu pour les services intensifs
  • Utilisation, nettoyage et entretien faciles

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Numérique Friteuses Électrique
Produit consulté

Numérique Friteuses Électrique

Numérique Friteuses Électrique est un équipement professionnel Ottoman conçu pour une utilisation intensive en cuisine professionnelle.

Énergie
Électrique
Commande
Numérique
Type d’établissement recommandé
Restaurant de poulet frit, Restaurant de burgers, Restaurant de restauration rapide, Steakhouse, Restaurant à la carte, Hôtel, Hôpital, Cuisine du personnel, Cuisine de restauration collective
Nombre de modèles
4
Caractéristiques principales
  • Construction robuste de qualité professionnelle
  • Conçu pour les services intensifs
  • Utilisation, nettoyage et entretien faciles
Rack Friteuse Électrique
Produit comparé

Rack Friteuse Électrique

Rack Friteuse Électrique est un équipement professionnel Ottoman conçu pour une utilisation intensive en cuisine professionnelle.

Énergie
Électrique
Commande
Numérique
Type d’établissement recommandé
Restaurant de poulet frit, Restaurant de restauration rapide, Hôtel
Nombre de modèles
1
Caractéristiques principales
  • Construction robuste de qualité professionnelle
  • Conçu pour les services intensifs
  • Utilisation, nettoyage et entretien faciles
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Contrôle programmable du temps et de la température

Les friteuses numériques Ottoman sont destinées aux restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines professionnelles intensives. Les modèles gaz et électriques existent en profondeur 750 ou 900 mm, avec une ou deux cuves et des capacités de 25 à 80 L.

Le panneau numérique affiche séparément le temps et la température. Programmation, alerte sonore, thermostat de sécurité et vidange contrôlée favorisent une exploitation organisée.

Modèles électriques et gaz

Électriques

OTX-7DFR 40 : 25 L, 10 kW, 380 V. OTX-7DFR 80 : 50 L, 2 × 10 kW, 380 V. OTX-9DFR 40 : 30 L, 18 kW, 380 V. OTX-9DFR 80 : 60 L, 2 × 18 kW, 380 V. Vérifier l'alimentation triphasée et la charge simultanée.

Gaz

OTX-7DGFR 4 : 30 L, 21 kW, 2,2 m³. OTX-7DGFR 8 : 60 L, 2 × 21 kW, 4,4 m³. OTX-9DGFR 4 : 40 L, 21 kW, 2,2 m³. OTX-9DGFR 8 : 80 L, 2 × 21 kW, 4,4 m³. Gaz naturel ou LPG, avec allumage automatique Honeywell.

Filtration automatique optionnelle

La filtration automatique est proposée en option et aide à séparer les résidus de l'huile.

Elle ne régénère pas une huile dégradée. Utilisation et remplacement doivent suivre les procédures de mesure, nettoyage et sécurité alimentaire.

Choisir la configuration

  • Cuve simple : débit limité ou poste dédié
  • Double cuve : différents produits simultanément
  • Série 750 mm : ligne moins profonde
  • Série 900 mm : capacité supérieure
  • Électrique : alimentation triphasée adaptée
  • Gaz : gaz naturel ou LPG adapté

Questions fréquentes

Numérique ou mécanique ?

La numérique affiche temps et température et permet la programmation ; la mécanique offre une régulation thermostatique plus simple.

Même capacité ?

Non. Électrique : 25–60 L ; gaz : 30–80 L.

Filtration standard ?

Non, elle est optionnelle.

Une ou deux cuves ?

Étudiez la variété, le débit de pointe, la séparation des huiles et l'espace disponible.

Contactez Ottoman pour choisir la friteuse numérique adaptée à votre production, énergie et implantation. Nous contacter ↗

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