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Freidoras

Digital Freidoras Eléctrica

Opciones técnicas

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ModeloDIMENSIONESCAPACIDADPESO BRUTO (kg)VOLUMEN DE EMBALAJE (m³)POTENCIA ELÉCTRICA (kW)VOLTAJE (V)
OTX-7DFR 40400x750x850 mm25 lt48 kg0.27 m310 Kw380 V
OTX-7DFR 80800x750x850 mm50 lt88 kg0.47 m32 x 10 Kw380 V
OTX-9DFR 40400x900x850 mm30 lt68 kg0.36 m318 Kw380 V
OTX-9DFR 80800x900x850 mm60 lt115 kg0.72 m32 x 18 Kw380 V

Detalles del producto

Para servicios intensivos
rendimiento fiable.

Digital Freidoras Eléctrica combina una construcción robusta, funcionamiento controlado y mantenimiento sencillo para ofrecer resultados constantes en servicios exigentes.

  • Construcción robusta de nivel profesional
  • Diseñado para servicio intensivo
  • Uso, limpieza y mantenimiento sencillos

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Digital Freidoras Eléctrica
Producto que está viendo

Digital Freidoras Eléctrica

Digital Freidoras Eléctrica es un equipo profesional Ottoman diseñado para el uso intensivo en cocinas comerciales.

Energía
Eléctrico
Control
Digital
Tipo de negocio recomendado
Restaurante de pollo frito, Restaurante de hamburguesas, Restaurante de comida rápida (hamburguesas, pollo frito y otros fritos), Asador, Restaurante a la carta, Hotel, Hospital, Cocina de personal, Cocina de catering
Número de modelos
4
Características destacadas
  • Construcción robusta de nivel profesional
  • Diseñado para servicio intensivo
  • Uso, limpieza y mantenimiento sencillos
Rack Freidora
Producto comparado

Rack Freidora

Rack Freidora es un equipo profesional Ottoman diseñado para el uso intensivo en cocinas comerciales.

Energía
Eléctrico
Control
Digital
Tipo de negocio recomendado
Restaurante de pollo frito, Restaurante de comida rápida (hamburguesas, pollo frito y otros fritos), Hotel
Número de modelos
1
Características destacadas
  • Construcción robusta de nivel profesional
  • Diseñado para servicio intensivo
  • Uso, limpieza y mantenimiento sencillos
  • Construcción robusta de nivel profesional
  • Diseñado para servicio intensivo
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Control programable de tiempo y temperatura

Las freidoras digitales Ottoman se desarrollan para restaurantes, hoteles, catering y cocinas profesionales de gran volumen. Hay modelos a gas y eléctricos de 750 o 900 mm, con cuba simple o doble y capacidades de 25 a 80 L.

El panel digital muestra tiempo y temperatura por separado. La programación, aviso sonoro, termostato límite y vaciado controlado favorecen una operación organizada.

Modelos eléctricos y a gas

Eléctricos

OTX-7DFR 40: 25 L, 10 kW, 380 V. OTX-7DFR 80: 50 L, 2 × 10 kW, 380 V. OTX-9DFR 40: 30 L, 18 kW, 380 V. OTX-9DFR 80: 60 L, 2 × 18 kW, 380 V. Debe verificarse la instalación trifásica y la carga simultánea.

A gas

OTX-7DGFR 4: 30 L, 21 kW, 2,2 m³. OTX-7DGFR 8: 60 L, 2 × 21 kW, 4,4 m³. OTX-9DGFR 4: 40 L, 21 kW, 2,2 m³. OTX-9DGFR 8: 80 L, 2 × 21 kW, 4,4 m³. Para gas natural o LPG, con encendido automático Honeywell.

Filtrado automático opcional

El filtrado automático es opcional y ayuda a separar residuos del aceite.

El filtrado no recupera aceite degradado. El uso y sustitución deben seguir los procedimientos de medición, limpieza y seguridad alimentaria.

Elegir configuración

  • Cuba simple: menor producción o estación separada
  • Cuba doble: productos distintos al mismo tiempo
  • Serie 750 mm: menor profundidad
  • Serie 900 mm: mayor capacidad
  • Eléctrica: infraestructura trifásica
  • Gas: gas natural o LPG

Preguntas frecuentes

¿Digital o mecánica?

La digital muestra tiempo y temperatura y admite programas; la mecánica ofrece control termostático básico.

¿Tienen la misma capacidad?

No. Eléctricas: 25–60 L; gas: 30–80 L.

¿El filtrado es estándar?

No, es opcional.

¿Cuba simple o doble?

Considere variedad, producción punta, separación del aceite y espacio disponible.

Contacte con Ottoman para elegir la freidora digital adecuada a su producción, energía y distribución. Contactar ↗

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