Con Tamizado Automático Enharinado Rápido y Regular
La Unidad de Enharinado Automática acelera el proceso de enharinado al tamizar la harina apelmazada con su sistema especial de cepillo espiral y reduce la mano de obra en la preparación del producto.
Uso Ergonómico
2/1 GN h=20 cm y con Sección de Vertido y Tapón de Polietileno
Con Tamizado de Harina Apelmazada mediante Cepillo Espiral Especial
Con Sección de 1/1 GN h=15 cm para Recoger Harina Limpia Tamizada
Con Sección de 1/3 GN h=15 cm para Descargar Harina Apelmazada
1 Unidad de Cubeta de 1/2 GN h=15 cm para Colocar Pollo con Salsa
1 Unidad de Cesta Redonda Extraíble y Escurridiza con Sección para Salsa o Agua Normal
Con 1 Estante Inclinado para Facilitar el Apilamiento de Pollo Enharinado. (La Bandeja GN no está Incluida en el Precio.)
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Producto que está viendo
Unidad de Enharinado Automática
La Unidad de Enharinado Automática acelera el proceso de enharinado al tamizar la harina apelmazada con su sistema especial de cepillo espiral y reduce la mano de obra en la preparación del producto.
Energía
Eléctrico
Tipo de negocio recomendado
Restaurante de pollo frito, Restaurante de comida rápida (hamburguesas, pollo frito y otros fritos)
Número de modelos
1
Características destacadas
Uso Ergonómico
2/1 GN h=20 cm y con Sección de Vertido y Tapón de Polietileno
Con Tamizado de Harina Apelmazada mediante Cepillo Espiral Especial
Con Sección de 1/1 GN h=15 cm para Recoger Harina Limpia Tamizada
Con Sección de 1/3 GN h=15 cm para Descargar Harina Apelmazada
VS
Producto comparado
Multi Fonksiyonel Automática Empanado Unidad
Multi Fonksiyonel Automática Empanado Unidad es un equipo profesional Ottoman diseñado para el uso intensivo en cocinas comerciales.
Energía
Eléctrico
Tipo de negocio recomendado
Restaurante de pollo frito, Restaurante de comida rápida (hamburguesas, pollo frito y otros fritos)
OTX-ABM está diseñada para restaurantes de pollo frito, comida rápida y cocinas que preparan pollo empanado. Reúne empanado, tamizado, aplicación de salsa o agua y colocación del producto.
La unidad no cocina. Se utiliza antes de la freidora para salsear, empanar, tamizar y ordenar, mientras sus secciones separadas estructuran la producción intensiva.
Especificaciones OTX-ABM
OTX-ABM
1150 × 750 × 850/1050 mm, 1 kW, 220 V, 50 kg brutos y 0,96 m³ de embalaje.
Tamizado con cepillo sinfín
El cepillo sinfín ayuda a tamizar los grumos. La harina limpia y los grumos se recogen en secciones GN distintas. Una cubeta para pollo marinado, cesta extraíble y estante inclinado completan el flujo.
La reutilización o sustitución de harina debe seguir los procedimientos de receta, higiene y seguridad alimentaria, evitando la contaminación cruzada con pollo crudo.
Negocios adecuados
Restaurantes de pollo frito
Restaurantes de pollo
Comida rápida y cadenas
Cocinas centrales
Hoteles y catering
Operaciones de productos empanados
Preguntas frecuentes
¿Cocina el pollo?
No. Es una estación de preparación previa a la freidora.
¿Separa los grumos?
El cepillo sinfín ayuda a tamizar y recoger los grumos aparte.
