Скачать каталог ↓
RU
Корзина запроса 0

Категория продукции

Фритюрницы
Ottoman.

Сравните профессиональные фритюрницы Ottoman: под давлением, цифровые, с автоподъёмом, стандартные и для темпуры.

Продукты категории

Фритюрницы

14

Профессиональные фритюрницы для вашего предприятия

Профессиональные фритюрницы Ottoman разработаны для ресторанов, предприятий быстрого питания, концепций fried chicken, гостиниц и производственных кухонь с высокой загрузкой. Газовые и электрические модели выбираются с учётом продукта, суточной производительности, скорости обслуживания и инфраструктуры кухни.

Фритюрницу не следует выбирать только по объёму ванны. Необходимо совместно учитывать тип продукта, нагрузку в часы пик, работу с маслом, доступные энергоресурсы и стабильность рецептур.

Какая фритюрница подходит вашей задаче?

Фритюрницы под давлением

Подходят для стабильного и высокопроизводительного приготовления панированной курицы и курицы на кости под контролируемым давлением.

Цифровые фритюрницы fast food

Помогают программировать время и температуру для картофеля фри, наггетсов, луковых колец и различных закусок.

Фритюрницы с автоподъёмом

Автоматический подъём корзины по завершении программы поддерживает производительность персонала и стабильность рецептур.

Цифровые и механические фритюрницы

Газовые и электрические варианты для различных требований к производительности и управлению.

Фритюрницы для темпуры

Широкая рабочая поверхность подходит для равномерного размещения рыбы, морепродуктов и продуктов в темпуре.

Работа с маслом и фильтрация

Встроенная система фильтрации в отдельных моделях Ottoman помогает отделять частицы продукта от масла и упорядочить уход за ним. Фильтрацию необходимо сочетать с правильной эксплуатацией и регулярной очисткой.

Обратитесь к специалистам Ottoman, чтобы подобрать модель под производительность и меню вашего предприятия. Связаться с нами ↗

Все продукты →