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Fritteusen
Ottoman.

Vergleichen Sie Druck-, Digital-, Hub-, Standard- und Tempura-Fritteusen für Profiküchen. Entdecken Sie gewerbliche Fritteusen von Ottoman.

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Fritteusen

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Professionelle Fritteusenlösungen für Ihren Betrieb

Ottoman Gewerbefritteusen wurden für Restaurants, Schnellgastronomie, Fried-Chicken-Konzepte, Hotels und Produktionsküchen mit hohem Durchsatz entwickelt. Gas- und Elektrovarianten lassen sich nach Produkt, Tagesleistung, Servicegeschwindigkeit und Kücheninfrastruktur auswählen.

Die passende Fritteuse sollte nicht allein nach dem Beckenvolumen gewählt werden. Produktart, Spitzenleistung, Ölmanagement, Energieversorgung und Rezeptstandard müssen gemeinsam bewertet werden.

Welche Fritteuse für welchen Einsatz?

Druckfritteusen

Für eine gleichmäßige Produktion von paniertem Geflügel und Geflügel mit Knochen unter kontrolliertem Druck und bei hohem Durchsatz.

Digitale Fast-Food-Fritteusen

Erleichtern die programmierte Steuerung von Zeit und Temperatur für Pommes, Nuggets, Zwiebelringe und verschiedene Snacks.

Fritteusen mit Hebeautomatik

Das automatische Anheben des Korbs am Programmende unterstützt Personalproduktivität und Rezeptkonstanz im Stoßbetrieb.

Digitale und mechanische Fritteusen

Bieten Gas- oder Elektrovarianten für unterschiedliche Kapazitäts- und Steuerungsanforderungen.

Tempura-Fritteusen

Bieten eine breite Frittierfläche für Fisch, Meeresfrüchte und Produkte im Tempurateig.

Ölmanagement und Filtration

Das in ausgewählten Ottoman Modellen integrierte Filtersystem hilft, Frittierreste vom Öl zu trennen und die Ölpflege kontrollierter zu organisieren. Es sollte mit korrekter Bedienung und regelmäßiger Reinigung kombiniert werden.

Kontaktieren Sie Ottoman, um die passende Fritteuse für Kapazität und Speisekarte Ihres Betriebs zu bestimmen. Kontakt aufnehmen ↗

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