Grillplatte Grill Elektrisch verbindet robuste Konstruktion, kontrollierten Betrieb und einfache Wartung für konstante Ergebnisse im anspruchsvollen Service.
Gehäuse aus Edelstahl
Termostatik Kumanda
Her 40 cm Alan İçin Ayrı Isı Kontrolü
Çıkarılabilir Yağ Haznesi
10 mm Üst Pleyt Kalınlığı
12 mm Üst Pleyt Kalınlığı
Produktvergleich
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Aktuell angesehen
Grillplatte Grill Elektrisch
Grillplatte Grill Elektrisch ist ein Ottoman-Profiprodukt für den intensiven Einsatz in gewerblichen Küchen.
Ottoman Griddleplatten eignen sich für Burger, Fleisch, Geflügel, Fisch, Eier, Gemüse und weitere Produkte. Gas- und Elektrovarianten bieten glatte, gerillte oder halb gerillte/halb glatte Flächen.
Die separate Regelung je 40 cm unterstützt die Zonensteuerung breiter Modelle. Temperatur nach Produkt, Stärke, Ausgangstemperatur, Portion und Rezept festlegen.
Oberflächen und Energie
Glatt
Für Burger, Eier, Gemüse und Produkte mit großem Flächenkontakt.
Gerillt
Für Fleisch und Geflügel; Kanäle leiten Fett ab.
Halb gerillt–halb glatt
Vereint beide Flächen in einem Gerät.
Gas und Elektro
Elektro: 380 V, 4–24 kW. Gas: Erdgas oder LPG; genaue Werte dem Modell entnehmen.
Maße, Plattenstärke und Reinigung
400, 800, 1000, 1200 und 1400 mm Breite bei 750 oder 900 mm Tiefe. Daten nennen 10 und 12 mm Oberplatten; modellbezogen bestätigen.
Fettlade, Fläche, Rillen und Ablauf nach sicherem Abkühlen gemäß Anleitung reinigen. Keine harten Metallwerkzeuge oder ungeeigneten Chemikalien verwenden.
Geeignete Betriebe
Burgerrestaurants
Steakhäuser
Schnell- und À-la-carte-Restaurants
Hotels
Cafés und Frühstück
Catering und Zentralküchen
Häufige Fragen
Welche Oberfläche?
Glatt für Burger, Eier und Gemüse; gerillt für Fleisch und Geflügel; kombiniert für beide.
Gas oder Elektro?
Versorgung, Last, Lüftung, Intensität und Kosten bewerten.
