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Fritteusen

Digitale Fritteusen Elektrisch

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ModellABMESSUNGENKAPAZITÄTBRUTTOGEWICHT (kg)VERPACKUNGSVOLUMEN (m³)ELEKTRISCHE LEISTUNG (kW)SPANNUNG (V)
OTX-7DFR 40400x750x850 mm25 lt48 kg0.27 m310 Kw380 V
OTX-7DFR 80800x750x850 mm50 lt88 kg0.47 m32 x 10 Kw380 V
OTX-9DFR 40400x900x850 mm30 lt68 kg0.36 m318 Kw380 V
OTX-9DFR 80800x900x850 mm60 lt115 kg0.72 m32 x 18 Kw380 V

Produktdetails

Für intensiven Service
zuverlässige Leistung.

Digitale Fritteusen Elektrisch verbindet robuste Konstruktion, kontrollierten Betrieb und einfache Wartung für konstante Ergebnisse im anspruchsvollen Service.

  • Robuste Konstruktion in Profiqualität
  • Für intensiven Service entwickelt
  • Einfache Bedienung, Reinigung und Wartung

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Digitale Fritteusen Elektrisch
Aktuell angesehen

Digitale Fritteusen Elektrisch

Digitale Fritteusen Elektrisch ist ein Ottoman-Profiprodukt für den intensiven Einsatz in gewerblichen Küchen.

Energie
Elektrisch
Steuerung
Digital
Empfohlener Betriebstyp
Fried-Chicken-Restaurant, Burger-Restaurant, Fast-Food-Restaurant (Burger, Fried Chicken und weitere frittierte Speisen), Steakhouse, À-la-carte-Restaurant, Hotel, Krankenhaus, Betriebsküche, Cateringküche
Anzahl der Modelle
4
Wichtige Merkmale
  • Robuste Konstruktion in Profiqualität
  • Für intensiven Service entwickelt
  • Einfache Bedienung, Reinigung und Wartung
Rack Fritteuse
Vergleichsprodukt

Rack Fritteuse

Rack Fritteuse ist ein Ottoman-Profiprodukt für den intensiven Einsatz in gewerblichen Küchen.

Energie
Elektrisch
Steuerung
Digital
Empfohlener Betriebstyp
Fried-Chicken-Restaurant, Fast-Food-Restaurant (Burger, Fried Chicken und weitere frittierte Speisen), Hotel
Anzahl der Modelle
1
Wichtige Merkmale
  • Robuste Konstruktion in Profiqualität
  • Für intensiven Service entwickelt
  • Einfache Bedienung, Reinigung und Wartung
  • Robuste Konstruktion in Profiqualität
  • Für intensiven Service entwickelt
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Programmierbare Zeit- und Temperatursteuerung

Digitale Ottoman Fritteusen wurden für Restaurants, Hotels, Catering und stark ausgelastete Profiküchen entwickelt. Gas- und Elektroausführungen bieten 750 oder 900 mm Tiefe, Einzel- oder Doppelbecken und 25 bis 80 L Kapazität.

Das Digitalpanel zeigt Zeit und Temperatur getrennt an. Zeitprogrammierung, akustische Warnung, Sicherheitsthermostat und kontrollierter Ölablass unterstützen einen geordneten Betrieb.

Elektro- und Gasmodelle

Elektromodelle

OTX-7DFR 40: 25 L, 10 kW, 380 V. OTX-7DFR 80: 50 L, 2 × 10 kW, 380 V. OTX-9DFR 40: 30 L, 18 kW, 380 V. OTX-9DFR 80: 60 L, 2 × 18 kW, 380 V. Drehstromversorgung und gleichzeitige Last sind zu prüfen.

Gasmodelle

OTX-7DGFR 4: 30 L, 21 kW, 2,2 m³. OTX-7DGFR 8: 60 L, 2 × 21 kW, 4,4 m³. OTX-9DGFR 4: 40 L, 21 kW, 2,2 m³. OTX-9DGFR 8: 80 L, 2 × 21 kW, 4,4 m³. Für Erdgas oder LPG; mit Honeywell-Zündautomatik.

Optionale automatische Filtration

Die automatische Filtration ist optional und hilft, Frittierreste vom Öl zu trennen.

Filtration erneuert kein gealtertes Öl. Nutzung und Wechsel müssen den Mess-, Reinigungs- und Lebensmittelsicherheitsverfahren folgen.

Konfiguration auswählen

  • Einzelbecken: geringerer Durchsatz oder separate Station
  • Doppelbecken: verschiedene Produkte gleichzeitig
  • 750-mm-Serie: geringere Zeilentiefe
  • 900-mm-Serie: höhere Beckenkapazität
  • Elektro: passende Drehstromversorgung
  • Gas: passende Erdgas- oder LPG-Versorgung

Häufige Fragen

Digital oder mechanisch?

Digitalmodelle zeigen Zeit und Temperatur und ermöglichen Zeitprogramme; mechanische Modelle bieten einfachere Thermostatregelung.

Gleiche Kapazität bei Gas und Elektro?

Nein. Elektro: 25–60 L; Gas: 30–80 L.

Ist Filtration Standard?

Nein, die automatische Filtration ist optional.

Einzel- oder Doppelbecken?

Menüvielfalt, Spitzenlast, Öltrennung und verfügbarer Platz entscheiden.

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