down part 3 qts 44x50x4cm up part 3 qts 44x50x2.5cm
OTX-PPCHD 180/4 -D
1800x750x850/1030
125
1.28
6 Kw/ 380 V
down part 4 qts 44x50x4cm up part 4 qts 44x50x2.5cm
OTX-PPCHD 237/5 -D
2370x850x850/1030
145
1.65
8 Kw/ 380 V
down part 5 qts 44x50x4cm up part 5 qts 44x50x2.5cm
Ürün detayları
Kuru ve Nemli Isıtmayla İdeal Sıcak Tutma
Tam Otomatik Çift Katlı Tavuk Bekletme Ünitesi, kuru ve nemli sıcak tutma bölümleriyle pişmiş tavuk ürünlerini uygun koşullarda servise hazır tutar.
Elektrikli, dijital ve elektronik kontrol sistemi ile kolay ve kontrollü kullanım.
Çift katlı yapı sayesinde farklı ürünleri aynı anda sıcak tutabilme.
Alt katta otomatik su doldurma ve boşaltma sistemi ile nemli sıcak tutma imkânı.
Alt katta 44 × 60 × 4 cm özel tepsi kullanımına uygun yapı.
Üst katta 44 × 50 × 2,5 cm özel tepsi kullanımına uygun yapı.
Dijital termostat ve zamanlayıcı sayesinde sıcaklık ve bekletme süresinin hassas şekilde ayarlanabilmesi.
Önden ve arkadan yükleme imkânı sayesinde yoğun servis akışına uygun kullanım.
Üst bölümde kuru tip ısıtma sistemi ve özel ısıtıcı lambalar ile ürünlerin sıcak tutulması.
Üst bölümde termostat kontrollü ısıtma sayesinde sıcaklığın istenilen seviyede tutulması.
Alt bölümde sulu ve kuru tip ısıtma sistemi ile farklı bekletme ihtiyaçlarına uygun kullanım.
Otomatik su alma ve boşaltma sistemi sayesinde su seviyesinin pratik şekilde yönetilmesi.
Tavuk ürünlerini 75–80 °C iç sıcaklıkta sıcak tutabilme.
Alt bölümde bulunan tesisat kaidesi sayesinde su giriş ve tahliye bağlantılarının düzenli şekilde yapılabilmesi.
Ürün karşılaştırma
Doğru ürünü birlikte seçin.
İncelediğiniz ürün
Tam Otomatik Çift Katlı Tavuk Bekletme Ünitesi
Tam Otomatik Çift Katlı Tavuk Bekletme Ünitesi, kuru ve nemli sıcak tutma bölümleriyle pişmiş tavuk ürünlerini uygun koşullarda servise hazır tutar.
Enerji
Elektrikli
Tavsiye edilen işletme türü
Fried Chicken Restoranı, Fast Food Restoranı (Burger, Fried Chicken, Diğer Kızartma Ürünleri)
Model sayısı
3
Öne çıkan özellikler
Elektrikli, dijital ve elektronik kontrol sistemi ile kolay ve kontrollü kullanım.
Çift katlı yapı sayesinde farklı ürünleri aynı anda sıcak tutabilme.
Alt katta otomatik su doldurma ve boşaltma sistemi ile nemli sıcak tutma imkânı.
Alt katta 44 × 60 × 4 cm özel tepsi kullanımına uygun yapı.
Üst katta 44 × 50 × 2,5 cm özel tepsi kullanımına uygun yapı.
VS
Karşılaştırılan ürün
Bölmeli Çekmeceli Isıtıcı
Bölmeli Çekmeceli Isıtıcı, bağımsız ısı kontrollü ve nemlendirme özellikli çekmeceleriyle farklı ürünlerin servis öncesinde uygun sıcaklık ve nem koşullarında bekletilmesini sağlar.
Enerji
Elektrikli
Tavsiye edilen işletme türü
Fried Chicken Restoranı, Burger Restoranı, Fast Food Restoranı (Burger, Fried Chicken, Diğer Kızartma Ürünleri)
Model sayısı
4
Öne çıkan özellikler
Birbirinden bağımsız bölümlere sahip çekmeceler ve geniş tutma kolları sayesinde ergonomik kullanım.
Dijital termostat kontrol sistemi sayesinde farklı sıcaklık gerektiren ürünlerin uygun koşullarda muhafaza edilmesi.
GN küvet içerisine su ilave edilerek nemli sıcak tutma imkânı.
Çekmece önlerinde bulunan açılıp kapanabilir havalandırma sürgüleri sayesinde sıcaklık ve nem seviyesinin kontrol edilebilmesi.
Ayrı ve izole edilmiş çekmeceler sayesinde farklı ve hassas ürünlerin birbirinden bağımsız şekilde muhafaza edilmesi.
Ottoman Tam Otomatik Çift Katlı Tavuk Bekletme Ünitesi, tamamen pişirilmiş tavuk ürünlerinin yoğun servis öncesinde kontrollü sıcak tutulması için geliştirilmiştir. Dijital-elektronik kontrol, çift katlı alan ve alt bölümde otomatik su doldurma–boşaltma sistemi operasyonun düzenli yürütülmesine yardımcı olur.
Ünite pişirme veya yeniden ısıtma cihazı değildir. Ürünler yerleştirilmeden önce reçeteye ve gıda güvenliği prosedürüne uygun biçimde tamamen pişirilmelidir. Miktar ve süre; satış hızı, ürün reçetesi, sıcaklık kayıtları ve işletmenin gıda güvenliği planına göre belirlenmelidir.
Üç Model ve Kapasite Seçeneği
OTX-PPCHD 150/3-D
1530 × 750 × 850/1030 mm; alt ve üst bölümde 3'er tepsi; 5 kW, 380 V; 54 kg; 0,99 m³.
OTX-PPCHD 180/4-D
1800 × 750 × 850/1030 mm; alt ve üst bölümde 4'er tepsi; 6 kW, 380 V; 125 kg; 1,28 m³.
OTX-PPCHD 237/5-D
2370 × 850 × 850/1030 mm; alt ve üst bölümde 5'er tepsi; 8 kW, 380 V; 145 kg; 1,65 m³.
Otomatik Su Sistemi, Tepsiler ve Gıda Güvenliği
Alt bölümdeki otomatik su doldurma ve boşaltma sistemi sulu sıcak bekletme düzeninin yönetilmesine yardımcı olur; bakım, temizlik ve düzenli kontrol ihtiyacını ortadan kaldırmaz. Temiz su ve uygun tahliye altyapısı gerekir.
Teknik tabloda alt tepsi 44 × 50 × 4 cm, üst tepsi 44 × 50 × 2,5 cm olarak belirtilir; katalog açıklamasında 44 × 60 × 4 cm kaydı da bulunduğundan kesin ölçü ve teslimat kapsamı sipariş öncesinde teyit edilmelidir. Sıcak bekletme yetersiz pişmiş veya güvenli olmayan ürünü düzeltmez ve sınırsız bekletme anlamına gelmez.
Hangi İşletmeler İçin Uygundur?
Fried chicken restoranları
Tavuk restoranları
Zincir fast-food işletmeleri
Paket servis ve gel-al operasyonları
AVM restoranları
Otel, catering ve merkezi üretim mutfakları
Sık Sorulan Sorular
Ünite tavuğu pişirir mi?
Hayır. Tamamen pişirilmiş ürünleri sıcak bekletir.
Otomatik su sistemi ne yapar?
Alt bölümde su doldurma ve boşaltmayı yönetmeye yardımcı olur; düzenli bakım ve temizlik yine gereklidir.
Kaç tepsili modeller var?
Her katta 3, 4 veya 5 tepsi seçenekleri bulunur.
Hangi elektrik bağlantısı gerekir?
Tüm modeller 380 V ile çalışır; güç ihtiyacı 5, 6 veya 8 kW'tır.
Ne kadar süre bekletilebilir?
Sabit süre yoktur; reçete testleri, sıcaklık kayıtları, kalite ve gıda güvenliği planı belirler.
Tepsi ölçüsü nedir?
Teknik tabloda 44 × 50 cm değerleri yer alır; katalogdaki farklı kayıt nedeniyle sipariş öncesinde teyit edilmelidir.
Üretim kapasitenize ve servis hızınıza uygun otomatik çift katlı modeli belirlemek için Ottoman uzmanlarıyla iletişime geçin. Teklif ve bilgi alın ↗
Benzer ürün seçenekleri
Alternatif çözümleri inceleyin.
Profesyonel mutfak kurulumunuzu tamamlayabilecek ürünleri sizin için seçtik.
