Otomatik Unlama Ünitesi, özel helezon fırça sistemiyle topaklanan unu eleyerek unlama sürecini hızlandırır ve ürün hazırlığında işçiliği azaltır.
Ergonomik Kullanım
2/1 GN h=20 cm ve Dökme Bölümlü ve Polietilen Tapalı
Özel Helezom Fırça ile Topaklanan Unu Elemeli
1/1 GN h=15 cm Elenmiş Temiz Unu Alma Bölümlü
1/3 GN h=15 cm Topaklı Unu Boşaltma Bölümlü
1 Adet 1/2 GN h=15 cm Soslu Tavuk Koyma Küveti
1 Adet Soslu veya Normal Su Koyma Bölümlü, Çıkabilen ve Süzebilen Yuvarlak Sepeti
1 Adet Unlanmış Tavuğu Kolay Dizmeyi Sağlayacak Eğimli Raflı. (GN Tepsi Fİyata Dahil Değildir.)
Ürün karşılaştırma
Doğru ürünü birlikte seçin.
İncelediğiniz ürün
Otomatik Unlama Ünitesi
Otomatik Unlama Ünitesi, özel helezon fırça sistemiyle topaklanan unu eleyerek unlama sürecini hızlandırır ve ürün hazırlığında işçiliği azaltır.
Enerji
Elektrikli
Tavsiye edilen işletme türü
Fried Chicken Restoranı, Fast Food Restoranı (Burger, Fried Chicken, Diğer Kızartma Ürünleri)
Model sayısı
1
Öne çıkan özellikler
Ergonomik Kullanım
2/1 GN h=20 cm ve Dökme Bölümlü ve Polietilen Tapalı
Özel Helezom Fırça ile Topaklanan Unu Elemeli
1/1 GN h=15 cm Elenmiş Temiz Unu Alma Bölümlü
1/3 GN h=15 cm Topaklı Unu Boşaltma Bölümlü
VS
Karşılaştırılan ürün
Multi Fonksiyonel Otomatik Unlama Ünitesi
Multi Fonksiyonel Otomatik Unlama Ünitesi, soğutmalı unlama bölümü ve düzenli hazırlık alanlarıyla unlama sürecini kolaylaştırır, unun uygun koşullarda muhafaza edilmesine yardımcı olur.
Enerji
Elektrikli
Tavsiye edilen işletme türü
Fried Chicken Restoranı, Fast Food Restoranı (Burger, Fried Chicken, Diğer Kızartma Ürünleri)
Profesyonel Tavuk Hazırlığı İçin Otomatik Unlama Ünitesi
Ottoman OTX-ABM; fried chicken restoranları, fast-food işletmeleri ve panelenmiş tavuk hazırlayan profesyonel mutfaklar için geliştirilmiştir. Unlama, topaklanan unun elenmesi, temiz unun ayrılması, sos veya su uygulaması ve ürünlerin dizilmesi gibi aşamaların tek düzende yürütülmesine yardımcı olur.
Ünite pişirme yapmaz; fritöz öncesindeki soslama, unlama, eleme ve tepsiye yerleştirme aşamalarında kullanılır. Ayrı çalışma bölümleri yoğun üretimde daha düzenli bir hazırlık akışını destekler.
OTX-ABM Modeli ve Teknik Değerler
OTX-ABM
1150 × 750 × 850/1050 mm ölçüler, 1 kW elektrik gücü, 220 V, 50 kg brüt ağırlık ve 0,96 m³ ambalaj hacmi.
Helezon Fırçalı Eleme ve Hazırlık Düzeni
Özel helezon fırça topaklanan unun elenmesine yardımcı olur. Elenmiş temiz un ile ayrılan topaklı un farklı GN bölümlerinde toplanır. Soslu tavuk küveti, çıkarılabilir süzme sepeti ve eğimli raf hazırlık hattını tamamlar.
Unun yeniden kullanımı veya değiştirilmesi işletmenin reçete, hijyen ve gıda güvenliği prosedürlerine göre yönetilmelidir. Çiğ tavukla temas eden bölümlerle temiz un alanı arasında çapraz bulaşmayı önleyecek düzen kurulmalıdır.
Hangi İşletmeler İçin Uygundur?
Fried chicken restoranları
Tavuk restoranları
Fast-food ve zincir restoran mutfakları
Merkezi üretim tesisleri
Otel ve catering mutfakları
Panelenmiş ürün hazırlayan profesyonel işletmeler
Sık Sorulan Sorular
Ünite tavuğu pişirir mi?
Hayır. Soslama, unlama, eleme ve dizme işlemleri için kullanılır; pişirme uygun bir profesyonel fritözde yapılır.
Topaklanan unu ayırır mı?
Özel helezon fırça unun elenmesine yardımcı olur; temiz ve topaklı un ayrı GN bölümlerinde toplanır.
Elektrik bağlantısı nedir?
OTX-ABM 1 kW güce sahiptir ve 220 V ile çalışır.
GN tepsi dâhil mi?
Hayır. Ürün bilgisinde GN tepsinin fiyata dâhil olmadığı belirtilir.
Üretim miktarınıza ve mutfak yerleşiminize uygun tavuk hazırlama hattı için Ottoman uzmanlarıyla iletişime geçin. Teklif ve bilgi alın ↗
Benzer ürün seçenekleri
Alternatif çözümleri inceleyin.
Profesyonel mutfak kurulumunuzu tamamlayabilecek ürünleri sizin için seçtik.
